تبلیغات
مجله آشپزی مدرن - سوپ شیر با سبزبجات

سوپ شیر با سبزبجات



سوپ شیر
 با سبزبجات


مواد لازم

برای شش نفر

شیر نصف لیتر
مرغ نصف سینه
ذرت آب‌پز نصف پیمانه
خامه دو قاشق غذاخوری
فلفل‌دلمه‌ای و پیاز هر كدام یك عدد
هویج سه عدد
جو یك پیمانه
قارچ چهار عدد
جعفری خرد شده به میزان لازم
ادویه‌ (نمك، فلفل و آویشن) به میزان لازم
آبلیمو به میزان لازم



طرز تهیه

ابتدا جو را كه از قبل خیس كرده‌ایم به همراه آب، مرغ و پیاز روی حرارت قرار داده تا پخته شود، سپس در زمانی كه پخت، فلفل‌دلمه‌ای و هویج خرد شده را به مواد اضافه كرده، سه تا چهار ساعت روی حرارت بماند تا جا بیفتد بعد در انتها، شیر را به همراه خامه، قارچ و جعفری به مواد می‌افزاییم تا یكی دو جوش بزند،  غذا آماده سرو است و در آخر كمی آبلیمو اضافه كنید.