تبلیغات
مجله آشپزی مدرن - کوکوی شوید
کوکوی شوید


مواد لازم:


شوید: 250 گرم


تخم‌مرغ: 2 عدد


روغن: یک سوم لیوان


نمک و فلفل: به میزان دلخواه.


طرز تهیه:


شوید را خرد می‌کنیم و در کاسه‌ای می‌ریزیم. تخم‌مرغ ها، نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط می‌کنیم. در تابه‌ای روغن می‌ریزیم و روی حرارت می‌گذاریم. از مایه آماده شده در روغن می‌ریزیم و بعد از اینکه یک طرف آن سرخ شد، آن را بر می‌گردانیم تا طرف دیگر هم سرخ شود.


پس از سرد شدن، کوکو را مستطیل شکل برش می‌دهیم و در ظرف می‌چینیم.


می توان این کوکو را با سس تند سرو کرد.