تبلیغات
مجله آشپزی مدرن - آش ماست صفا

آش ماست صفا


آش ماست صفا


مواد لازم

نخود یك پیمانه
برنج یك پیمانه
گوشت گوسفند نیم كیلوگرم
پیاز داغ نصف پیمانه
آویشن دو قاشق غذاخوری
ماست، كشك یا دوغ دو پیمانه
زردچوبه، نمك و فلفل به میزان لازم


طرز تهیه

پیاز تفت داده شده را همراه با نخود، گوشت و ادویه می‌پزیم. برنج را به مواد اضافه كرده تا خوب جا بیفتد. در آخر كشك، دوغ یا ماست را به آن می‌افزاییم. برای تزئین از آویشن كه با روغن داغ سرخ كرده‌ایم استفاده می‌كنیم.